身體症狀告訴你缺哪些營養

信號一：夜晚視力差

當您的身体身體發出此信號時，可能是症状缺乏維生素A了。

健康提示：多食用胡蘿卜和豬肝，告诉為身體分別提供植物和動物形式的缺营維生素A，動物維生素A的身体吸收效率更高，值得注意的症状是維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，告诉維生素A的缺营吸收效率可大為提高。

信號二：頭發幹燥、身体變細、症状易斷、告诉脫發

此信號你收到了嗎？若有這些症狀，缺营可能是身体缺乏蛋白質、能量、症状脂肪酸、告诉微量元素鋅。

健康提示：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

信號三：嘴唇幹裂

這種症狀告訴您，身體需要補充核黃素和煙酸。

健康提示：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝髒、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。

信號四：舌炎、舌裂、舌水腫

此類現象可是是缺乏B族維生素。

健康提示：應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。

信號五：味覺減退

味覺和鋅的含量有關，減退是由於鋅的缺乏。

健康提示：適量增加貝殼類食物的食用，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。

信號六：牙齦出血

牙齦出血很可能是缺乏維生素C，維生素C也是最易缺乏的維生素，造成它缺乏的原因很多。

健康提示：每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。