健康飲食 心髒健康掌握5個飲食技巧

心髒對於一個人的健康健康重要性相信大家都知道，心髒的饮食健康是人生命的關鍵，但是心脏很多時候就是因為日常的飲食習慣對心髒造成了許多的傷害！你們知道健康飲食對於心髒的掌握重要性嗎，想要守護心髒的个饮健康冬季飲食應該怎麽搭配呢，趕緊來看看下文詳細的食技介紹吧！

嗬護心髒健康的健康健康5大飲食習慣

心髒對於人體是非常重要的，其實守護心髒的饮食健康是非常簡單的，隻要平時養成良好的心脏生活習慣就可以了哦！生活中最好的掌握辦法就是從飲食入手，好的个饮飲食習慣對於心髒健康是非常好的哦！那麽一起和小編來看看有利於心髒健康的食技飲食習慣有哪些吧！

很多人不惜買各種昂貴的健康健康營養品保健品增加免疫力，但事實上選對護心飲食才是饮食最重要的，畢竟心腦血管是心脏多數人都會得的病。

1.減少肉食

美國莫瑞州立大學營養學教授和注冊營養師傑弗裏·弗萊姆博士表示，心髒病飲食最關鍵的一點是減少肉食攝入量。動物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心髒病患者應盡量少吃肉類(特別是肥肉)食品及動物內髒等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過多容易導致肥胖症、高血脂和動脈硬化。而膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。

建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物，少吃動物肝髒、腦和魚子等高膽固醇食物;多吃豆類食品，黃豆中富含的卵磷脂和無機鹽有助於防治冠心病。

2.限製有害脂肪

美國克利夫蘭診所心髒病預防與康複項目負責人梅麗莎·奧爾森博士表示，心髒病患者在購買食物前應認真閱讀食品標簽。如果一份食物飽和脂肪超過2克，那麽就會有害心髒健康。另外，應避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物。很多包裝零食都不達標，其中包括烘焙零食、曲奇餅幹和薯片等。

3.多吃素食

心髒病患者的一大共性是，很多人多年來飽和脂肪攝入過多，而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維，有助於降低高血壓，保護心血管。膳食纖維有助於減少體內膽固醇生成，降低冠心病危險。富含纖維素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅幹菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發現，每天攝入26克纖維素可降低女性心髒病危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。

4.保持健康體重

一項涉及近3000名男性的研究發現，身體質量指數(BMI)在25-29之間(體重超標)的男性，三年內罹患心髒病危險比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心髒病危險更大，BMI大於33的男性，心髒病危險增加244%。因此，控製飲食，積極鍛煉，適當減肥，保持健康體重，有利於降低心髒病危險。

5.用其他蛋白質替代紅肉

奧爾森博士表示，紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量，應少吃牛排等紅肉，或者以雞肉或魚肉取代紅肉，從長計議更有助於保護心髒。

吃什麽水果對心髒好 15種有益心髒的蔬果推薦

愛護心髒，建議每天攝取3～5份蔬菜，及3～4份水果。一份蔬菜大約是半碗熟菜，一份水果大約是一個拳頭般大小，或切好後八分碗滿的份量。

新鮮蔬果含有大量纖維素、礦物質、維生素及抗氧化物，可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫， 不僅可以吸附脂肪和有毒物質，藉由糞便排出體外，還可以減少肝髒裏HMG-COA輔梅的活性，抑製肝髒和其他組織合成膽固醇。

菠菜

富含葉酸、鐵質及微量元素。葉酸可以降低25%同半胱胺酸指標，一種心髒病風險指數，愈高表示心髒病發後死亡率增加)。鐵和微量元素可以補血。

洋蔥

洋蔥是極少數含有前列腺素的蔬菜，前列腺素可以擴張、軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，促進引起血壓升高的鈉離子排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

更難能可貴的是，洋蔥中含有洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高好膽固醇(HDL)的含量。洋蔥還含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。

芹菜

美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12～14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多餘水分滯留體內。

吃芹菜不要丟棄葉子。近來發現，芹菜葉的維生素C比莖高，且富含植物性營養素，才是營養菁華所在。可將芹菜嫩葉，用熱水燙一下衝涼，做為涼拌或沙拉均可。

甜椒、紅蘿卜

這些鮮豔漂亮的蔬菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素A、植物生化素、和纖維素，這些都對幫助排便、調節血壓、降膽固醇、抗氧化功效有幫助。

山藥、秋葵、黑木耳、海帶、紫菜

通常咀嚼起來脆、軟、滑、粘或有彈性的食物，都含有豐富水溶性纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。

富含膠質的木耳，自古以來就被當成預防動脈硬化的好食物。黑木耳還含有抗血小板凝結物質，可預防血管栓塞。海帶內含岩藻多糖昆布素，作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

豌豆苗、空心菜、草菇、杏鮑菇

含有豐富鉀離子和纖維，有益於控製血壓，促進腸道蠕動幫助排便。

豌豆、蠶豆、白刀豆、青刀豆、鷹嘴豆

多吃各種豆類，除了攝取植物性蛋白質外，豆類所含的雌激素可以降低膽固醇，保持心髒血管暢通。並且豆類還有α-次亞麻油酸，是不錯的來源。

香蕉

想要降血壓，不單是少吃鈉(鹽)，也可增加鉀的攝取，有助於加速鈉排出體外，維持心跳穩定，預防高血壓與中風，而香蕉就是含鉀高的水果。此外，肚子餓時吃根香蕉充饑，裏麵所含的果膠可讓碳水化合物分解成葡萄糖的速度較慢，血糖不會因此一下子起伏太大。

草莓

哈佛大學的研究發現，常吃草莓或藍莓等富含花青素的人，得到高血壓的風險比一般人低8%。因為花青素是一種強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，血流順暢，因而降低高血壓風險。

蘋果

「一天一蘋果，醫生遠離我！」蘋果的熱量低，但有豐富的維生素、礦物質、果膠和纖維，可以避免膽固醇在血管中堆積。

酪梨

酪梨含的大部份是單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，減少壞膽固醇(LDL)。酪梨的高纖維，能清除體內多餘的膽固醇。

木瓜、芒果

含有豐富的β胡蘿卜素、維生素、植物生化素，有抗氧化、抗發炎功效。

葡萄

含有豐富的白藜蘆醇，葡萄被紫外線或真菌、細菌感染後產生的一種抗毒性化學物質)，可以抗老、降低罹癌的風險，葡萄還有強效抗氧化劑花青素可以降低膽固醇、增加好的膽固醇，保護心髒。

芭樂、橘子、柳丁

含大量抗氧化劑維生素C，可預防血液裏的膽固醇堆積。

結語：現在的人都非常的重視自己的身體健康，尤其是心髒的健康關係著人體的健康！相信大家都知道心髒對於人體的重要性，相信上述介紹的這些對於心髒健康非常有好處的飲食能夠幫助廣大的朋友們守護心髒的健康哦，也要記得分享給身邊的朋友們哦！